Piscrai
Dop Cilento Rosato
Zona di Produzione: Vallo della Lucania, Cilento Salerno
Vigna d'Origine: Vigna dei Russi: sud-ovest
Vitigno: Sangiovese e Aglianico
Grado Alcolico: 12,50%
Terreno: Franco-argilloso con lieve presenza di scheletro
Sistema d'Allevamento: a spalliera con potatura a cordone speronato basso
Epoca di Vendemmia: III decade di settembre, uva raccolta a mano
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura, criomacerazione e sedimentazione spontanea senza l’ausilio di agenti chiarificanti. Fermentazione in vasca d’acciaio termocondizionate a 16-18° C
Affinamento: Vasche d’acciaio per 5 mesi
Note degustative:
Vino dal colore rosato intenso, esprime fresche note di piccoli frutti selvatici rossi, fragole, mirtilli e more. Persistente e morbido, al palato evidenzia una buona sapidità, freschezza e piacevolezza.
Zona di Produzione: Vallo della Lucania, Cilento Salerno
Vigna d'Origine: Vigna dei Russi: sud-ovest
Vitigno: Sangiovese e Aglianico
Grado Alcolico: 12,50%
Terreno: Franco-argilloso con lieve presenza di scheletro
Sistema d'Allevamento: a spalliera con potatura a cordone speronato basso
Epoca di Vendemmia: III decade di settembre, uva raccolta a mano
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura, criomacerazione e sedimentazione spontanea senza l’ausilio di agenti chiarificanti. Fermentazione in vasca d’acciaio termocondizionate a 16-18° C
Affinamento: Vasche d’acciaio per 5 mesi
Note degustative:
Vino dal colore rosato intenso, esprime fresche note di piccoli frutti selvatici rossi, fragole, mirtilli e more. Persistente e morbido, al palato evidenzia una buona sapidità, freschezza e piacevolezza.
